도약 , 여의도공원 앞 신상 돼지고기 맛집

안녕하세요
오늘은
여의도공원앞(국회쪽)
돼지고기 맛집으로
떠오르고 있는
도약 에 다녀왔습니다.

공원 바로 앞
더샾아일랜드파크 1층에
위치해 있습니다.

저희는 오후 5시
첫손님 이었습니다.

깔끔한 내부

한쪽에 이렇게 에이징하고 있는
고기가 걸려 있었습니다.
뭔가 믿음이 갑니다.

아 이건 하몽아닌가요?

도약 모듬 A 세트로 시켰습니다.

아 점심엔 샤브샤브도 하네요
다음엔 점심에도 한번 와봐야 겠네요

밑반찬을 몇번이나
리필해 먹었는지 모르겠네요
특히 파김치 정말 맛있었습니다.

시그니쳐인 도약 하이볼한잔
마시고 있었는데

고기가 왔습니다.

두꺼운 고기는 초벌이 돼
나오네요

이건 특수부의라 써있던
살치살과 차돈박이 라네요

처음 들어보는 부위네요
하긴 부위라는게
이름 붙히기 나름이겠죠

맛있게 잘 구워 주십니다.

들기름 향이 은근하게 나는
계란찜은 서비스 였습니다.

고기는 뭐
말하면 입아프죠
에이징이 돼서 그런가
육향이 농축돼 있는 느낌입니다.

달달하게 맛있었던
들기름 비빔국수와

이거도 달달했는데
고기듬뿍된장찌개 입니다.

하지만

고기를 구워 주시는데
고기에 대해 여쭤봐도
바쁘셔서 어쩔줄 모르시는
느낌을 받았어요

친절하시긴 한데
그부분이 아쉬웠습니다.


고기도 처음에 구워주실때는
엄청 육즙이 가득차 있었는데
두번째 추가주문해 구워주실때는
오버쿠킹돼서 먹는데 힘들었습니다.

아직 자리가 안잡혀서 일까요

고기의 에이징과 상차림은 합격입니다


세트로 드시지 마시고
삼겹살과 목살만 드시는게 나을거 같아요
소고기는 안먹어봤으니 패스


앞으로 기대해 보겠습니다.