정돈 , 대학로 맛집 돈카츠의 성지

추적추적 가을비가 내리는 날

치과진료가 있어 대학로에 왔다가

근처

그 유명한 돈카츠 맛집

정돈에 다녀 왔습니다.

 

https://place.map.kakao.com/27306859

정돈

 

옛날 생각 나는 골목이네요

비가와서 분위기가 더 있어 보입니다.

 

 

지하에 있습니다.

 

5시 저녁 오픈에 맞춰서

15분 전에 갔더니

아직 아무도 없었습니다.

 

잠시후 직원분이

선주문을 받습니다.

이미 메뉴를 습득하고

시물레이션을 다한 상태여서

 

등심+안심돈카츠

치즈카츠

카레

 

그리고 이따 상황봐서 맥주

 

주문했습니다.

 

근데 특이하게

이름을 물어보드라고요

왜 이름을 물어보시지?

 

 

5시가 되어

입장했습니다.

 

내부도 외부 만큼이나 느낌있네요

 

 

아 일단 비루한병이요

 

 

 

 

 

 

드디어 돈카츠가 나왔습니다.

 

 

등심+안심돈카츠 (19,000원)

 

 

등심6조각과 안심2조각이네요

중간에 선홍빛깔고기가 참 곱습니다.

 

 

선주문 할때 보니

안심이 인기가 더 많은거 같았습니다.

 

 

자칫하면 뻑뻑할수 있는

등심에

비계를 더해

육향과 부드러움을 

 

 

 

치즈카츠 (4,000원)

 

카레(5,000원)

 

 

맵기는 B단계로 했고

밑에 불이 있어

먹는 내내 뜻뜻했습니다.

일본식으로 진한카레

참 맛있네요

크런키한 마늘칩도 좋았습니다.

 

치즈카츠와 카레는 돈카츠를 

시키면 주문할 수 있는 추가 메뉴 였습니다

 

 

또 빠질수 없는 

양배추와

 

 

쯔케모노 그리고 김치

겨자와 돈카츠 소스

하나하나 다 맛있고

느끼할 수있는 맛을

잡아주네요

 

 

이런 돈카츠는

또 소금과 함께 하면 더 맛있죠

트러플 소금과 유자 소금

그리고 생와사비 입니다.

 

트러플향이 

고급스러움을 더해주네요

 

 

먼저 등심을 소금과 함께 먹어봅니다.

익힘도 적당해

식감이 예술이네요

고소한 비계에서 나오는 육향

다들 극찬하는 이유가 있네요

 

 

다음 부드러운 안심

아 이렇게 부드러울수가 있나요

 

안심이 두조각 밖에 없어

아껴먹었습니다

 

 

 

치즈카츠도 딱 적당한 양의 치즈 덕에

느끼하지 않고 맛있었습니다.

 

 

 

아쉬운 마지막 안심은

와사비 뜸뿍

 

마지막 등심은

겨자와 돈카츠 소스로

화려하게 마무리 했습니다.

 

 

카레도 B 단계가 딱좋네요

맵지는 않은데 후추향이 참 좋네요

 

 

오늘도 잘먹었습니다.

 

 

 

그런데!!

 

너무 만족스러운 돈카츠 였으나

요즘 이렇게 맛있는

돈카츠 집이 많아서 

멀리 와서 기다리면서 까지

먹을정도는 아닌거 같습니다.

 

한번 먹어본걸로 된걸로!